其中蛋白質的測定可以使用蛋白質測定儀進行測定分析

蛋白質測定儀分析昆蟲蛋白質含量的變化
國內外未見從云南松毛蟲蛹中提取蛋白質和殼聚糖進行應用來視為松毛蟲綜合管理的一個重要組成部分的研究。本文通過多種方法對云南松毛蟲蛹的蛋白質、甲殼素和殼聚糖的提取和對殼聚糖的應用研究，進一步篩選出*的實驗條件和方法，為松毛蟲資源化管理提供，并為今后規模化生產昆蟲蛋白質和殼聚糖提供一定的技術和理論依據。而其中蛋白質的測定可以使用蛋白質測定儀進行測定分析
昆蟲是地球上zui大的生物類群，具有食物轉化率高、繁殖速度快和蛋白質含量高的特點，被認為是目前zui大且開發潛力的動物蛋白源。大量的資料研究表明，昆蟲營養價值*，體內富含蛋白質，纖維素含量少，微量元素豐富，易于被人體吸收，特別是人體所必需的氨基酸含量較多，所含脂肪也多為軟脂肪和不飽和脂肪酸。蛋白質含量的測定可以使用自動定氮儀進行測定分析，消化性能良好（在 85%以上），是優于肉、蛋類的zui大動物蛋白質資源。因此，將可食用昆蟲作為重要的食物越來越受到人們的重視，其開發潛力巨大，前景十分廣闊
蛋白質測定儀：http://www.dsddy.cn/