乳制品中含有豐富的蛋白質、脂肪等營養物質，是我們獲取這些物質的主要來源之一。乳制品有很多種類，除了牛奶和酸奶以外，還包括奶酪、奶油、黃油等等。

乳制品生產過程中少不了雜質過濾和除菌步驟，只有對鮮牛奶中含有的各種細菌充分去除，才能避免變質導致的生產質量風險。納濾膜技術對物質的分離水平介于超濾和反滲透之間，對于有機物、無機鹽、微生物、細菌和病原體等都有良好的分離能力。將納濾膜分離技術用于乳制品行業中過濾鮮牛奶的優勢主要有：

  1.膜孔徑小，離子截留能力好，分離不需要高溫加熱和化學試劑，避免了蛋白質等營養成分在高溫下分解，還能有效去除細菌等微生物，不會產生污染物；

  2.分離在密閉環境下進行，有效避免揮發性成分與空氣接觸造成損失，保證了環境的清潔，避免了污染；

  3.納濾膜系統在正常運行時，只需要較小的工作壓力，低溫度下也可以運行；

  4.占地空間小、處理效率高、能耗低，能夠大大節約處理成本；

  5.自動化程度高，能夠實現自動化作業，減少了人工力量的投入。

比起傳統的蒸發濃縮技術，納濾膜不會造成鮮牛奶的營養成分和口感破壞，能穩定保持生產出的乳制品維持原有的風味，還縮短了生產周期、操作更加簡單、工藝流程更短，能耗也比較低。

此外，納濾膜還能對生產乳制品產生的含有乳清、蛋白質、脂肪、油脂等成分的生產廢水進行處理，將這些會造成環境污染的成分充分分離，為乳制品生產實現良好的環境效益。綜合來講，納濾膜技術投資成本低，性價比很高。